Брендинг отелей, ресторанов и кафе

Гость выбирает заведение за пару секунд: по вывеске, карточке в картах или в агрегаторе, по фото в соцсетях. Вкусно ли здесь и удобно ли спать, он узнает потом. Без бренда хорошая кухня и сервис теряются среди похожих мест, и заведению остаётся спорить ценой и акциями.

Бренд заведения гость видит на улице, в зале, в номере и дома, когда заказывает доставку. Поэтому фирменный стиль в HoReCa проверяют на большем числе носителей, чем в любой другой отрасли.

• Стиль живёт на десятках носителей. Вывеска, меню, униформа, стаканы, упаковка навынос, таблички, соцсети. Фирменный стиль «Дегушвили» собран так, чтобы гость встречал его на каждом шаге: на улице, в зале и дома.
• Меню тоже часть стиля. Для «Монпансье» меню делали вместе с упаковкой навынос и вывесками. В eggs! меню стало игрой: гости отмечают свой выбор карандашом, а шеф подписывает любимые блюда.
• Доставка и агрегаторы. В приложении все карточки одного размера, и бренд должен узнаваться по маленькой картинке и по голосу. Кот Mao Mao не продаёт роллы: он их выпрашивает, ворует и не хочет делиться.
• Сети и франшизы. Чтобы точки выглядели одинаково, нужен гайдбук с правилами. Для франшизы bubble team мы сделали персонажей и айдентику, для сети кофеен «Кофедерация» три варианта логотипа: для России, Европы и Азии.
• Персонажи. Мадам Монпансье, бык Торро, кот Мао Мао, девушка с Тайваня и русский парень из bubble team. Персонаж даёт заведению голос в соцсетях и на упаковке.
• Отели. Гость встречает бренд отеля задолго до заселения: на сайте, в агрегаторе бронирования, в письме с подтверждением. Новый формат, например апартаменты, должен наследовать узнаваемость основного бренда, как RoSel наследует графику отеля «Аэлита».

Шестнадцать проектов: от бренда кофейни, которая ещё не открылась, до перезапуска сети пекарен, работающей четырнадцать лет.

Узнали своё заведение в одной из историй? Расскажите о своей задаче, и мы ответим, с какого этапа начать.

Заведение может прийти с любой задачей: придумать имя до открытия, обновить логотип, собрать гайдбук для сети, сделать сайт. Ниже все услуги и примеры из наших кейсов.

О них редко пишут в портфолио агентств, а отвечает за нарушения само заведение. Мы учитываем их с первого макета, чтобы имя, меню и вывеску не пришлось переделывать.

Цена складывается из состава работ и растёт со сложностью проекта: числом точек, форматов и рынков. Вот отправные точки для типичных задач.

Точную сумму называем после брифа. Если вы не готовы сразу к большому проекту, начните с аудита бренда: от 120 000 ₽ и две недели работы. Сумма засчитывается в стоимость проекта, если продолжить работу в течение полугода. Ещё раньше можно пройти бесплатный тест бренда: он покажет, где бренд заведения проседает. Подробнее о ценах на странице услуг.

Разбираем вопросы, с которыми заведения приходят чаще всего. Новые статьи добавляем сюда по мере выхода.

• Как назвать кафе, ресторан или отель. Откуда берутся имена заведений, почему «Чебурек» и «Пироги» нельзя зарегистрировать и как проверить название до вывески. На примере «Фаршенебельного», «Ешь, люби, пироги!» и «Кофедерации».