«СантОноре" — пермская кондитерская с собственным производством, которой потребовался комплексный ребрендинг. Нам предстояло оснастить компанию новым видением и набором ясных высказываний для взаимодействия с посетителями. Изначально она позиционировалась как романтическое место с французским шармом. Но в процессе общения с основательницами, матерью и дочерью Татьяной и Екатериной, мы обнаружили более глубокую, истинную историю.

От романтики парижской к романтике семейной

Мы поняли, что «СантОноре" — это не просто точка на карте для свиданий. Это семейное кафе-кондитерская, где любовь проявляется в заботе о самых близких. А что такое семья, как не главная романтика в жизни? Именно здесь начинаются самые важные любовные истории. Таким образом, мы не отказались от романтики, а переосмыслили её: из романтики первых встреч мы перешли к романтике семейных традиций, уютных вечеров и радости угощать любимых.
Нашей главной задачей стало объединить эти две идеи в целостную и трогательную историю, которую будет рассказывать каждый элемент нового бренда.

Мы вернули к жизни легенду о Святом Оноре, встроив её в коммуникации бренда.
Раньше название «СантОноре» для многих было просто красивым словом — даже внутри компании немногие знали его истинное значение. Наша задача заключалась в том, чтобы исправить это.
Теперь эта вдохновляющая история о том, как пекарская лопата расцвела, становясь символом преображения ремесла в искусство, встречает гостей на страницах меню и транслируется во всех точках контакта с клиентом.
Но главное — мы закрыли внутренний пробел. Теперь каждый член нашей команды не только знает историю названия, но и чувствует её глубинный смысл. Легенда объединила коллектив и подарила бренду ту самую душу, которую теперь слышат и ценят наши гости.

Мы начали с обновления логотипа и цветовой палитры, сделав их сочнее, жизнерадостнее и элегантнее. В основе логотипа — изящный леттеринг, сплетающийся, словно лоза ежевики.
В сердце нашего знака — буквально сердце. Это лигатура, образованная из букв «С» и «О» (инициалов святого Оноре). Этот символ стал мостом между двумя измерениями бренда: "С" — это Семья, «О» — это Оноре, а вместе они образуют Сердце — символ любви и романтики. Корона над «О» напоминает о легендарном покровителе пекарей, связывая бренд с его глубокими корнями.

Чтобы оживить легенду и атмосферу, мы ввели в систему богатый иллюстративный мир.
Мы нарисовали самого Святого Оноре — с лопатой, которая расцвела кустом шелковицы, как напоминание о чуде из этой легенды.
Дополнительно в иллюстрациях бренда появились влюбленные парочки — ключевой образ, связывающий романтику и семью. Они гуляют по французским улочкам, а на новогодней иллюстрации замирают под снегопадом у светящейся вывески «СантОноре». Эти пары — олицетворение любви, которая только начинается и которая, мы верим, со временем станет крепкой семьей.

Нам нужен был сильный визуальный элемент, который бы связал воедино Париж, семейный уют и кондитерское мастерство. Таким элементом стали арки.

• Арка как символ романтики. Ведь именно под аркой, украшенной омелой, целуются влюбленные. Вся архитектура Парижа, от Эйфелевой башни до улочек Монмартра, пронизана этим изящным элементом.
• Арка как символ семьи и мастерства. Арка — это еще и технологическое совершенство, прочность и опора. Она напоминает о сводах старинных печей, в которых выпекался хлеб, и об «оконном хлебе» из французских легенд, который пекли для communities. Это символ дома, очага, вокруг которого собирается семья.

Арки в нашей дизайн-системе стали не просто украшением, а конструктивным элементом, который органично объединяет все носители.

Дополнительно создали систему паттернов, чтобы бренд дышал своей историей. Основной паттерн взят с иллюстрации Святого Оноре, а дополнительный — переосмысленный орнамент с Эйфелевой башни. Они мягко заполняют пространство, создавая уникальный и узнаваемый холст для бренда.

В результате ребрендинга кондитерская «СантОноре» не отказалась от своего романтического прошлого и обогатила его новым, более глубоким смыслом. Семья стала главным словом в коммуникации бренда. В нём сосредоточились все идеи бренда: заботы о близких, о детях и друг о друге.

По итога проекта клиент отмечает повышение узнаваемости бренда. Удалось сформировать в сознании аудитории новое позиционирование. Это увеличило трафик потребителей, их лояльность и LTV. Выросла валовая выручка бизнеса и средний чек.

После ребрендинга кондитерская «СантОноре» уже два года подряд становится лауреатом «Народной премии 59.RU» в 2024 и 2025-ом годах. Люди выбирает то что любят. Так trademark становится lovemark и брендом народного выбора.

Ребята очень тонко почувствовали, что мы от них хотим. Уловили наши мысли, ценности и воплотили это идеально в брендбуке. Брендинг — это не про логотип, не про цветовые истории, не про картинки. Это нечто большее — это целая стратегия, целая упаковка бизнеса с миссией, с ценностями.
Татьяна Булычева и Екатерина Чернобровина, собственницы «СантОноре»